لحمة مقلية بالخضار
قادير الصلصة :-
ربع كوب ماء ساخن + مكعب شوربة3 ملافق كبيرة صويا صوص منخفض الأملاح
نصف كوب ماء
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
ربع ملعقه صغيرة زنجبيل مطحون
الطبخ لحمة مقلية بالخضار
مقادير اللحمة :-
ربع ملعقة فلفل اسود ناعمربع ملعقة كبيرة زيت نباتى
1 كيلو لحمة شرائح ومقطعة الى اصابع
2فص ثوم مفرم
نصف كاسة ماء
1 كيس خضار مشكل
3ملاعق كبيرة خل ابيض
الطريقة الاعداد :-
تحضيرالصلصة
اذيبى مكعب المرقة فى الماء الساخن وضعى معه الصويا صوص وكوب الماء ودقيق الذرة والزنجبيل .حصير اللحمة
نضع اللحمة بالخل مدة ساعة او اكثر ثم نصفي اللحمة من الخلسخنى الزيت في مقلى كبيرة على نار متوسطه اضيفى اللحمه فلفل اسود ملح والثوم نصف كاسة الماء
وقلبيهم جيدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم ثم اخرجيهم من المقلاةونضعها في طبق
واضيفى الخضار الى مقلى واستمرى بالتقليب لمده 5 دقائق فتاخذ طعم اللحمة
اعيدى اللحم الى المقلاة وامزجى مع الجميع الخضروات ثم نضيف الصلصة تترك مدة دقيقتين على نار
تقدم ساخنة مع ارز
